短い春のひととき

今日は休日。
お天気も良くて。
春風が少しひんやりして気持ちいい。

洗濯機をまわして、
ふとんを干して、
庭に出ると小さな植物や花たち生き生きとしています。
もう枯れたと思っていたスペアミントがジャスミンとなかよく育っていて。
葉っぱをこするといい香り。

数日前に筍をもらって今週は筍三昧でした。
筍の風味と触感がすきです。春だな～って感じます。
タケノコご飯と若芽をたっぷり入れた若竹煮。
いつでも混ぜご飯ができるように筍を入れて具をたくさん作りました。
筍とわかめやアサリの味噌汁も美味しいですよね。
今は食べ物も季節感が薄れてきていますが、だからこそ旬のモノ、今しかいただけない貴重なモノを楽しめるのは格別です。
友人のおすすめの食べ方は、筍を入れたペペロンチーノとオリーブオイルと塩のみでオーブン焼き。
今夜はそれにしてみましょう。
白ワインと合いそうな。

よい週末を。。。